La cochinita pibil, una delicia culinaria tradicional de Yucatán, es un platillo sabroso que te transporta los sentidos con su olor irresistible. Se prepara a fuego lento en una fosa subterráneo con tierra y piedras calientes, lo que trae un sabor singular. Un elemento fundamental de la cochinita pibil es el uso del achiote, una especia que le d